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IL FORNO DEI FRATELLI TIRRITO - LOGO

Il forno

I veri biscotti siciliani di Enna

I prodotti del nostro forno sono a lievitazione naturale: che si tratti di pane, pizze, focacce o biscotti, prestiamo la massima attenzione alla scelta degli ingredienti, all'impasto e alla cottura che avviene sempre nel nostro forno a legna. 

I biscotti

I nostri biscotti sono tutti artigianali e tipici della Trinacria. Alle mandorle o di San Martino, potrai scegliere tra una ricca varietà di biscotti fatti come in casa, con tutto il sapore della tradizione. E non dimentichiamo le fantastiche guastelle. 

Pizze e focacce

Oltre al pane, casereccio e speciale, sforniamo ogni giorno tantissime pizze e focacce. Bianca, al pomodoro, ripiena, con il salame, con il prosciutto: scegli la pizza e la focaccia che preferisci per rallegrare la tua tavola!

Pasta di mandorle

Acqua, zucchero e mandorle per un impasto la cui origine si perde nella notte dei tempi. Pare che già nel Medioevo questa pasta, chiamata allora Reale, fosse nota per la sua bontà. Da noi scoprirai il vero piacere della pasta di mandorle, fatta ancora come una volta. 
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